Продегустировал Элитные пельмени из Чижика за 239 руб: только сварив их, понял, в чем фишка низкой цены - пишу свои честные выводы
Ну что, пошли. Купили-таки те самые элитные пельмени. Счастливые, рассматривали пачку в магазине. Каждое посещение «Чижика» было маленьким праздником. Но в этот раз все пошло не так. Совет от комментатора «Покупай элитные!» был воспринят как руководство к действию. Цена за пачку в 800 граммов — 239 рублей, за килограмм выходило около 298. Многообещающе.
Внешний осмотр и состав: обещания и реальность
Пластиковый пакет синего цвета, в окошке виднелись аккуратные пельмешки. На лицевой стороне — гордая надпись «100% мясо» и сервировка, достойная ресторана. Оборотная сторона радовала печатями «свежее мясо», «уникальная форма» и «больше мяса, чем теста». Состав начинался с муки высшего сорта, говядины и свинины. А потом пошел жир-сырец, пастеризованный меланж и комплексная пищевая добавка с антиокислителями и ароматизаторами. Уже тревожно, пишет автор дзен-канала Удивляться разрешено.
Процесс готовки: надежда умирает последней
В пачке оказалось 798 граммов, каждая штучка — по 8 граммов. Машинная лепка, несколько лопнувших. В кипящую воду — и через 8 минут после всплытия началась дегустация. Разрезанный пельмень дрызнул соком в лицо. Аромат был приятным, но с непонятной, чуть рыбной ноткой.
Вкус, который потряс (и не в хорошем смысле)
Вкус потряс наличием ярко выраженного старого говяжьего жира. Именно он создавал ту самую «сочность». Начинка собиралась в упругий шарик, который катался между зубов и убегал в сторону. Сначала попробовали просто так. Жена дипломатично заявила «Я наелась», съев несколько штук. Затем была подача с бульоном и соевым соусом, потом просто с перцем, и, наконец, со сметаной. Ничто не могло заглушить навязчивый вкус и аромат того самого жира.
Выводы, оплаканные слезами
Впервые в жизни пришлось выкинуть почти полную тарелку пельменей. Элита, если ест такое, вызывает искреннее сочувствие. Изжога и неприятное послевкусие стояли во рту еще долго. Вывод прост: лучше потратить время и сделать домашние. Эти элитные пельмени не оправдали ни цены, ни ожиданий. Опыт печальный, но поучительный.