Специи больше не нужны: нашла вкуснейший вариант окорочка с хрустящей корочкой - пальчики оближешь

Вкуснее и сочнее не бывает! Это блюдо - палочка-выручалочка для любой хозяйки: и к празднику подойдёт, и на каждый день. Гости на пороге? Нужно что-то быстрое и беспроигрышное? Духовка, окорочок, минимум усилий - и кулинарный шедевр готов, даже без маринада.

Автор канала "Готовим с Калниной Натальей" перешла на этот способ, отказавшись от запекания целой курицы. Почему? Окорочок в духовке получаются идеально, а проблема недоеденной сухой грудки исчезает сама собой.

Окорочка тщательно вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Слегка смажьте их растительным маслом.

На противень ровным слоем высыпьте поваренную соль (обязательно не йодированную). Автор обычно не экономит и использует целую пачку (около 1 кг).

Уложите окорочка на соляную "подушку" кожей вверх. С помощью кулинарной кисточки смажьте их поверхность растительным маслом.

Всё! Больше ничего не нужно: ни специй, ни маринада. Дальше работает духовка. Отправляем противень в разогретую до 180°C духовку на 55-60 минут.

Этого времени достаточно, чтобы мясо полностью приготовилось, а кожица стала золотистой и хрустящей. Важно: не увеличивайте температуру, иначе кожица может подгореть и лопнуть.
Пока курочка запекается, вы спокойно можете заняться другими делами.