Щоб кляр вийшов пишним і повітряним, а при смаженні рум’яним, золотистим і трохи хрумким, необхідно знати всього 3 хитрощі від досвідчених господинь, які будуть корисні не тільки для приготування кляру для риби, але і для м’яса та овочів. Перша хитрість Білки та жовтки збиваються окремо, за методом бісквіта. В цьому випадку склад кляру може бути […]