Весной, во время нереста щуки, возрастает риск заражения опасным паразитом — лентецом широким. Как рассказал ветеринарный врач Владимир Воронин, заведующий кафедрой аквакультуры Санкт-Петербургского университета ветеринарной медицины, особенно опасна в этом плане слабосоленая щучья икра, приготовленная с нарушением технологии.
