Россияне в 4 раза превышают норму по потреблению соли и в 2,5 раза по сахару. Об этом заявил министр здравоохранения Михаил Мурашко на экономическом форуме в Петербурге 19 июня. По его словам, такое питание напрямую влияет на рост числа больных диабетом, ожирением и даже раком. Особенно опасна комбинация: сладкое, жирное, мало движения и высокий уровень стресса, пишет Парламентская газета. Сейчас, по данным Минздрава: 60% россиян каждый день едят фрукты и овощи, 40% каши и крупы, 50% молочные продукты. Но при этом: половина ежедневно ест сладости, каждый четвертый колбасу, каждый десятый слишком солёную еду. Люди сами не замечают, как едят лишнюю соль и сахар, а потом удивляются проблемам со здоровьем , пояснил министр. По его словам, такие привычки усиливают риск не только диабета и лишнего веса, но и более чем десяти видов рака. Минздрав призывает пересматривать рацион и делать правильную еду доступной и привлекательной. Ведомство рассчитывает, что государство и бизнес помогут формировать у людей более здоровые пищевые привычки.
