Pour la 3e année consécutive, la sécheresse frappe durement le vignoble. À Luc-sur-Orbieu, Philippe Serny, 59 ans, vigneron depuis toujours, dresse un constat alarmant : sa récolte 2025 est quatre fois moindre qu’en 2022. Entre désespoir et lucidité, il témoigne d’un métier qui, face au climat, vacille. Sous un ciel d’airain, les vignes ont soif, elles souffrent. Les hommes aussi. Philippe Serny, 59 ans, vigneron du cru, contemple ses rangs de ceps comme on contemple un souvenir qui s’efface. À la tête d’une exploitation de 15 hectares, il parle d’une voix lasse, celle de ceux qui, depuis trop longtemps, attendent la pluie comme on attend...
