Брянская область вышла на третье место в России по производству сыров
Брянская область вышла на третье место в России по производству сыров, сообщили в департаменте сельского хозяйства.
На совещании у заместителя губернатора Бориса Грибанова провели совещание с руководителями молокоперерабатывающих предприятий. По данным властей, объем переработки молока в первом квартале 2023 года составил 207 тысяч тонн − на 19 процентов больше по отношению к прошлому году. Сырье закупают в сельхозпредприятиях, в личных хозяйствах, а также за пределами области. На долю Брянского молочного комбината и Стародубского сырзавода приходится 50,5 процента.
В первом квартале предприятия отрасли отгрузили товаров на 12,6 млрд рублей − на 33 процента выше по отношению к 2022 году.
При этом производство сливочного масла выросло на 33 процента, сыров − на 13,4, сухой сыворотки и сухого обезжиренного молока − на 6,4.
Крупнейшая ферма компании «Дружба-2» в Брасовском районе увеличит мощности.