Из-за вспышки сальмонеллеза в Томской области будет проверено восемь предприятий
В городе Стрежевой зафиксирована неблагополучная эпидемиологическая ситуация, связанная с распространением сальмонеллеза, сообщает агентство ТАСС.
В связи с неблагополучной эпидемиологической ситуацией Роспотребнадзор проведет внеплановые проверки восьми предприятий общественного питания. Соответствующие мероприятия согласованы с прокуратурой региона.
По данным ведомства, случаи заболевания сальмонеллезом среди жителей Стрежевого были связаны с употреблением готовой пищи, приобретенной в магазинах, а также шашлыков в одном из местных заведений.
В ходе предыдущих проверок в этих предприятиях выявлены серьезные нарушения санитарно-эпидемиологических норм. Специалисты обнаружили антисанитарные условия, включая загрязненные помещения, посуду и кухонный инвентарь, следы присутствия грызунов и тараканов, а также отсутствие необходимой документации на продукцию. Проверки установили факты нарушения правил хранения продуктов: совместное размещение сырой и готовой пищи в холодильниках, использование одних и тех же разделочных досок и инструментов для разных категорий продуктов. Кроме того, выявлены признаки проживания людей в помещениях, предназначенных для общественного питания.
Напомним, что в 2024 году новосибирцы массово отравились роллами сети «Харакири».