Глава Коми оценил новый цех по производству котлет и пельменей в Усть-Цильме
Производственный объект при поддержке республики открыло фермерское хозяйство Василия Захарова. Оно считается одним из лучших и передовых из малого агробизнеса в районе. О планах и перспективах дальнейшего развития фермер рассказал Главе Коми, который прибыл в Усть-Цильму с рабочей поездкой.
Хозяйство Василия Захарова – это животноводство, переработка молока и производство мяса крупного рогатого скота. На содержании более 80 голов крупного рогатого скота. В год Захаров реализует до 190 тонн молочной продукции, 5-7 тонн масла и 15-20 тонн скота в живой массе (это треть от общего объёма продукции, производимой фермерскими хозяйствами Усть-Цилемского района).
В период сезонной распутицы ферма Захарова является единственным поставщиком молочной и мясной продукции в районный центр. Она реализуется в бюджетные учреждения, через фирменные магазины, а также передаётся для реализации в торговые точки района.
В 2018 году хозяйство ввело в эксплуатацию пункт убоя скота с цехом по переработке мяса. Общий объём финансирования составил 9 млн рублей. При поддержке республики (500 тыс. рублей) и муниципального района (450 тыс. рублей) закуплено оборудование: мясорубка, пила ленточная, фаршемешалка, тестомес, котел варочный, настольная вакуум-упаковочная машина, котлетный и пельменный аппараты. Трудоустроено 4 местных жителя.
В ассортименте производимых цехом мяса и мясных полуфабрикатов 10 наименований, в том числе котлеты, биточки, шницели, тефтели, пельмени, голубцы. Продукция пользуется повышенным спросом у местных жителей.
Убойным пунктом пользуются и многие другие организации, фермерские хозяйства и личные подсобные хозяйства района.
Кроме того, хозяйство Захарова оказывает помощь администрации сельского поселения в благоустройстве территории села, предоставляет услуги техники гражданам, ведущим личное подсобное хозяйство, тесно сотрудничает с центром занятости населения, привлекает безработных граждан на общественные работы.
На этом фермер останавливаться не намерен. В планах – расширять производство и модернизировать оборудование. В ближайшие годы планирует построить животноводческую ферму на 200 голов, приобрести оборудование для пастеризации и фасовки молочных продуктов, оборудование для производства колбасных изделий.
Глава Коми Сергей Гапликов пожелал Василию Захарову успехов и поручил региональному Минсельхозу оказать необходимое содействие в получении мер господдержки.