Специалисты объяснили, почему в Таганроге и области так подорожало мясо

Центробанк назвал причину роста цен на мясо в регионе — им стал традиционный майский всплеск спроса, связанный с началом шашлычного сезона. В этом году жители области активнее обычного покупали свинину и мясо птицы для загородного отдыха, что создало дополнительное давление на цены.

Производители, столкнувшись с повышенным спросом, стали активнее закладывать в стоимость продукции рост расходов на корма, ветеринарные препараты, логистику и зарплаты сотрудников. Ситуацию усугубило сокращение объемов местного производства мяса.

Несмотря на сезонный скачок цен, годовая инфляция на мясопродукты составила 8,82%, что ниже показателей по многим другим категориям продовольствия. В целом по Ростовской области в мае наблюдалось замедление инфляции, однако регион по-прежнему опережает общероссийские показатели по темпам роста цен.

Эксперты отмечают, что традиционный майский рост спроса на мясную продукцию в сочетании с объективным увеличением себестоимости производства создали "идеальные условия" для заметного подорожания этой категории товаров.

Татьяна Ивченко