В Тамбовской области с продажи сняли 160 кг некачественной молочки

Управление Роспотребнадзора по Тамбовской области подвело итоги контроля за качеством и безопасностью молочной продукции в 2025 году. Специалисты исследовали 893 пробы молочной продукции, проверяя её на всех этапах - от производства до прилавка. Особое внимание уделялось содержанию потенциально опасных веществ: 118 проб протестировали на остаточное содержание антибиотиков, 15 - на радиологию, 46 проб проверили по санитарно-химическим показателям. По всем этим параметрам нарушения не выявлены.

Однако проблемы обнаружились в других сферах. Из 338 проб, исследованных по микробиологическим показателям, 10 не соответствовали нормативам. Доля нарушений составила 2,9%, что заметно лучше прошлогоднего показателя (4,23%). С физико-химическими показателями ситуация сложнее. Из 376 проверенных проб 25 оказались некачественными. Удельный вес такой продукции достиг 6,6%, причём львиную долю составила фальсификация - 9,6% проб (годом ранее было 9,1%). Подделки находили в сливочном масле, молоке, твороге и другой молочной продукции.

По итогам проверок с прилавков изъяли 9 партий небезопасной продукции общим весом почти 160 кг. Причины - истекший срок годности, а также отсутствие полной и достоверной информации о товаре. За нарушения санитарного законодательства и прав потребителей составили 6 протоколов на общую сумму 50 тысяч рублей. Руководителям предприятий направили предписания устранить нарушения, а также объявили предостережения.