Где туриста накормят вкуснее вне отеля — Турция или Болгария?

Зима – это время не только для горнолыжных курортов, но и для гастрономических путешествий. Многие туристы, выбирающие отдых в Турции или Болгарии, предпочитают питаться вне отеля, чтобы познакомиться с местной кухней и культурой. Но где же вкуснее и выгоднее уйти «в народ»? Редакция Турпрома изучила отзывы побывавших на турецких и болгарских курортах россиян и пообщалась с владельцами местных кафе и гидами, чтобы выяснить, в какой из этих стран зимний гастрономический туризм будет более приятным и выгодным. Сравниваем Анталью и Варну.

Турция: Неизвестные сокровища Антальи

Анталья – крупнейший турецкий курорт, предлагающий огромное разнообразие блюд и заведений на любой вкус и кошелек. Однако, чтобы найти действительно вкусную и аутентичную еду, стоит отойти от туристических троп и заглянуть в локальные кафе и на рынки.

«В Анталье можно поесть очень вкусно и недорого, если знать места, – пишет один из туристов в соцсети. – Главное – не бояться экспериментировать и пробовать что-то новое».

Где искать вкусную еду в Анталье:

• Локальные кафе («lokanta»): здесь можно попробовать традиционные турецкие блюда по доступным ценам.
• Рынки («pazar»): отличный выбор свежих фруктов, овощей, специй и уличной еды.
• Семейные рестораны («aile restoranı»): обычно предлагают домашнюю кухню и более душевную атмосферу.

Цены в Анталье (в турецких лирах и рублях):

• Кебаб (döner kebap): 50-100 лир (150-300 рублей).
• Суп (çorba): 30-50 лир (90-150 рублей).
• Чай (çay): 5-10 лир (15-30 рублей).

Что обязательно стоит попробовать в Анталье вне отеля:

1. Искандер кебаб (İskender kebap): тонко нарезанное мясо ягненка, подается на лепешке с томатным соусом и йогуртом.
2. Лахмаджун (lahmacun): турецкая «пицца» с мясом и специями.
3. Пахлава (baklava): сладкий десерт из слоеного теста с орехами и сиропом.

Примеры рекомендованных мест в Анталье:

• 7 Mehmet (Atatürk Kültür Parkı, средний чек 300-500 лир (900-1500 рублей), оценка 4.5 звезды) – ресторан с видом на море, предлагающий блюда традиционной турецкой кухни.
• Dutlu Kahve (Selçuk Mah. Uzun Çarşı Sok. No: 68, Kaleiçi, средний чек 150-250 лир (450-750 рублей), оценка 4.6 звезды) – кафе в старом городе, известное своими турецкими завтраками и кофе.

Болгария: Варна — новая гастрономическая реальность в евро

Варна – один из крупнейших болгарских городов и популярный курорт на берегу Черного моря. С 1 января 2026 года Болгария перешла на евро, что, безусловно, повлияло на цены и гастрономические впечатления туристов.

«В Варне стало немного дороже, чем раньше, – пишет одна из туристок в соцсети. – Но еда по-прежнему вкусная и качественная».

Где искать вкусную еду в Варне:

• Механы (mehana): традиционные болгарские рестораны с национальной кухней и живой музыкой.
• Рынки («pazar»): свежие фрукты, овощи, сыры, мясо и морепродукты.
• Кафе («kafe»): предлагают легкие закуски, салаты и десерты.

Цены в Варне (в евро и рублях – по курсу 1 евро = 100 рублей):

• Шопский салат (shopska salata): 5-8 евро (500-800 рублей).
• Кебабче (kebapche): 2-4 евро (200-400 рублей).
• Пиво (bira): 1.5-3 евро (150-300 рублей).

Что обязательно стоит попробовать в Варне вне отеля:

1. Баница (banitsa): слоеный пирог с сыром.
2. Каварма (kavarma): тушеное мясо с овощами в горшочке.
3. Ракия (rakia): традиционный болгарский фруктовый бренди.

Примеры мест, рекомендованных туристами в Варне:

• Happy Bar & Grill (бул. „Княз Борис I“ 25, средний чек 15-25 евро (1500-2500 рублей), оценка 4.4 звезды) – популярная сеть ресторанов с болгарской и европейской кухней.
• Morski Rak (Приморски Парк, средний чек 20-30 евро (2000-3000 рублей), оценка 4.3 звезды) – рыбный ресторан с видом на море.

Сравнение цен и вкусовых ощущений

После перехода Болгарии на евро, цены в Варне стали примерно сопоставимы с ценами в Анталье. Однако, стоит учитывать, что в Анталье можно найти более бюджетные варианты питания, особенно если отойти от туристических мест.

Турция (Анталья): более широкий выбор бюджетных кафе и рынков.

Болгария (Варна): кухня становится дороже, но качество продуктов остается высоким.

Вкусовые ощущения – дело индивидуальное. Турецкая кухня более острая и пряная, болгарская – более мягкая и домашняя.

Редакция Турпрома, основываясь на отзывах туристов и мнениях экспертов, рекомендует при выборе между Антальей и Варной учитывать ваши личные предпочтения и бюджет. Если вы ищете более бюджетный и разнообразный отдых, то Анталья может быть лучшим вариантом. Если вы цените качество продуктов и готовы немного переплатить, то Варна вас не разочарует. В любом случае, не бойтесь экспериментировать и пробовать новые блюда!