Экономист объяснил феноменальный рост цен на огурцы

Февраль 2026 года стал рекордным по росту цен на огурцы: по сравнению с декабрём они подорожали почти на 70% в большинстве регионов страны. Исключение — южные области, где цены остались относительно стабильными.

По мнению доктора экономических наук, профессора УрГЭУ Максима Марамыгина, резкий скачок связан не только с повышением НДС, но и с традиционным февральским удорожанием тепличной продукции, усугублённым аномальными морозами и коротким световым днём.

Из-за экстремальных погодных условий в январе-феврале тепличные хозяйства несли повышенные затраты на обогрев и искусственное освещение, что немедленно отразилось на стоимости овощей. В северных регионах ситуация усугубляется логистическими расходами, так как там преобладает привозная продукция — причём, несмотря на транспортные издержки, импортные огурцы зачастую дешевле отечественных.

Как пишет издание "ФедералПресс", эксперты прогнозируют, что пик подорожания уже пройден, и в марте цены начнут стабилизироваться.

Ранее мы писали, что огурцы в Тульской области догнали по цене свинину. Средняя цена за килограмм огурцов в середине февраля 2026 года составила 373 рубля.