Сегодня мороженое - распространённый десерт. Но в конце 18 - начале 19 века это был настоящий деликатес. Он хранился в специальной посуде – мороженице. Один её экземпляр, изготовленный на Севрской королевской мануфактуре во Франции, хранится в Ульяновском областном художественном музее. Мороженица состоит из двух чаш разных размеров. В малую чашу накладывалось мороженое и опускалось в чашу большего размера. В полость между ними плотно набивали лёд. Таким образом, мороженое долго не таяло. Поскольку мороженое очень ценилось, его раскладывали в специальные маленькие чашки для мороженого. В музейном сервизе есть один такой экземпляр.
