Ботвинья с рыбой
Ботвинья… Слово-то какое диковинное! Но это – вполне традиционное русское блюдо: холодный суп с овощами и рыбой. Его даже на праздничных застольях подавали. Главное отличие от различных вариантов окрошки – ботва, отсюда и необычное название. Хорошая возможность попробовать что-то новенькое.
Читать дальше...