Что добавить в фарш, чтобы котлеты были сочными и воздушными: секрет, о котором мало кто знает
Иногда, чтобы привычное блюдо заиграло по-новому, не нужны редкие специи или сложные техники. Достаточно одного неожиданного ингредиента – обычной газированной минеральной воды. Этот кулинарный прием давно используют повара, когда хотят добиться особой нежности и сочности котлет без лишнего жира.
Читать дальше...