Остерегайтесь солонки: соление пищи повышает риск развития рака желудка на 41%
Исследование подтверждает опасность чрезмерного употребления соли
Исследование, проведенное на базе UK Biobank, включающее данные 470 ?тысяч участников, подтверждает опасность чрезмерного употребления соли. Участники, часто добавляющие соль в еду, имели на 41% выше риск заболевания раком желудка по сравнению с теми, кто не делал этого. Даже после коррекции на социальный статус и возраст эти результаты остаются значимыми.Однако, как сообщает источник, исследование имеет ограничения. Так, количество случаев рака желудка оказалось недостаточным для полного анализа. Также отсутствовали подробные данные о потреблении соли у всех участников.