Эксперт рассказал, как правильно выбирать чай

Более 111 т чая с наличием пестицидов выявили в России за восемь месяцев 2025 года, следует из Единого реестра проверок, которые провели Роспотребнадзор и Россельхознадзор. Как правильно выбрать чай, на что стоит обратить внимание при его покупке Авторадио рассказал чайный эксперт, титестер Виталий Черкашин:

"Когда чай готовится - отсеивается сначала крупнолистовые чаи, потом средниелистовые чаи, и остаются потом мелкий лист и самый мелкий шор. Вот эти последние две позиции мелкие - вот их как раз-таки скупают большие кампании. Самый низкосортный, самый простой. Пакетированные чаи делаются из этих листов. Там, конечно, много можно встретить химии - пытаются как-то скрасить, ну, соответственно, ароматизаторами, какими-то усилителями вкуса. Слышал даже некоторые подкрашивают, если чай старый. И я бы не рекомендовал пить такие чаи совсем. А в составе должен быть только чай. Крупный лист, например, индийский. Там должно быть написано, с какой он горы, с какой плотации. Время сбора должно быть написано. Сейчас, если, допустим, 2025 год, то 24 еще можно пить, 25 можно пить".

Эксперт также отметил, если чай хранится более 3х лет - он теряет свои полезные свойства. Сюда относятся все виды чая, кроме пуэра. Покупать же эксперт советует - крупнолистовой чай. Желательно в профессиональных чайных магазинах.