В Молдове уничтожили почти полтонны импортного печенья: трансжиров в 12 раз больше нормы
В ходе проверки инспекторы ANSA установили, что содержание трансжиров достигло 24,18 г на 100 г жира, что значительно превышает максимально допустимый уровень — 2 г на 100 г жира. Партию немедленно изъяли и запретили к продаже, сообщает rupor.md
Агентство напоминает производителям и импортёрам: с 16 декабря 2023 года вступили в силу нормы, ограничивающие содержание трансжиров в пищевых продуктах, предназначенных для конечного потребителя и розничной торговли, до 2 г на 100 г жира. Цель нормы — обеспечить высокий уровень защиты здоровья населения.
Трансжиры особенно опасны для здоровья: они не приносят организму пользы и оказывают кумулятивный негативный эффект. Основные источники — выпечка и кондитерские изделия (печенье, вафли, слоёное тесто, круассаны), фастфуд и жареные продукты, упакованные снеки (чипсы, попкорн, крекеры) и маргарин или заменители молочных продуктов.