Ученые раскрыли способ есть арахис для максимальной пользы мозгу
Арахис — отличный снек, но не все умеют есть его правильно. Авторы канала «"Едим Дома" с Юлией Высоцкой» рассказывают, как сделать так, чтобы он принес максимальную пользу нашему мозгу.
Арахис — отличный снек, но не все умеют есть его правильно. Ученые из журнала Clinical Nutrition рассказывают, как сделать так, чтобы он принес максимальную пользу нашему мозгу.
Считается, что арахис — бобовое, по вкусу и свойствам он ближе к орехам, поэтому есть его нужно с кожурой. Так, исследователи из Маастрихтского университета (Нидерланды) провели исследование на 31 человеке в возрасте от 60 до 75 лет. В статье в журнале Clinical Nutrition они описали, что положительные изменения наблюдались именно у тех, кто ежедневно ел несоленый жареный арахис с кожурой.
Это привело к увеличению общего мозгового кровотока и кровообращения в сером веществе, что связано с когнитивными функциями. Как дополнительный эффект, такой перекус улучшал вербальную память. Также арахис с кожурой уменьшал систолическое артериальное и пульсовое давление, что улучшало состояние сосудов как мозга, так и сердца.
Также «ГлагоL» рассказывал о пользе и вреде двух популярных продуктов — сахара и шиповника. Сахар быстро повышает энергию, но с этим и увеличивается риск диабета. Врачи советуют заменять его натуральными сладостями. Например, шиповник укрепляет иммунитет и убирает симптомы простуды, но его нельзя употреблять при тромбозе и гастрите.