Чем русские новогодние традиции отличаются от европейских? Какая емкость лучше всего подходит для салата оливье? И можно ли считать французов основателями кондитерского искусства? Об этом обозреватель “Ъ FM” Павел Шинский побеседовал с основателем ресторанного дома Maison Dellos Андреем Деллосом.
