Как питался Генрих VIII: пиры, на которых подавали 240 блюд
Генрих VIII известен как активный прожигатель жизни. Он был многоженцем и любителем роскошной жизни, из-за чего к концу жизни весил около 180 кг и тяжело передвигался. Его обжорские привычки уже никого не удивляли, о чем пишет автор канала Bellalavanda.
Генрих VIII известен как активный прожигатель жизни. Он был многоженцем и любителем роскошной жизни, из-за чего к концу жизни весил около 180 кг и тяжело передвигался. Его обжорские привычки уже никого не удивляли, о чем пишет автор канала Bellalavanda.
Изобилие и пиры пугали даже современников: на пирах для 30 гостей подавали 14 видов мяса, 800 яиц, 300 вафель, пряники и 20 сортов вина. Для больших пиров на 700 человек могли приготовить до 240 разных блюд. Королевская кухня представляла собой десятки служб, от птичной до кондитерской.
Основа рациона — мясо, целые жареные на вертеле туши. Любимая королевская дичь — результат собственных охот. Овощи, считавшиеся раньше едой для бедняков, при Генрихе вошли в моду. Особенно ему полюбились артишоки, а среди фруктов король особенно выделял апельсины.
Сахар считался символом достатка: им посыпали даже мясо. Сладости превращались в настоящие произведения искусства: желе в виде замков, вафли с гербом семьи. Блюда ароматизировали розовой водой, амброй и мускусом, иногда их покрывали сусальным золотом.
В молодые годы король сжигал калории на охоте и турнирах, но однажды он получил травму ноги и долго не мог ходить. Тогда он стал часами сидеть за столом. Если в начале правления король и члены двора строго постились, со временем посты становились все условнее.
Также «ГлагоL» рассказывал о кулинарных привычках российских императоров. Николай II предпочитал простую еду: ржаной хлеб, солёные огурцы, каши и мясо с картофелем. Петр I, познакомившись с европейской кухней, ввел в обиход лимбургский сыр, кофе и французские вина, но при этом оставался любителем традиционных русских блюд, таких как перловая каша и ржаной хлеб.