Перестала возиться с начинкой: блины с припеком из колбасы и сыра съедают моментально
Блины с припеком получаются вкусными и сытными. Готовить их гораздо быстрее, чем с начинкой. Для них можно использовать самые разные продукты. Очень вкусными получаются блинчики с припеком из колбасы и сыра. В блинное тесто также можно добавить любую свежую зелень – петрушку, укроп, лук.
Для припека я беру как сырокопченую, так и вареную колбасу, но с последней блины получаются более мягкими и нежными. Если кладу сырокопченую – то только свежую. Как-то раз положила остатки той, которая давно лежала в холодильнике, – и после запекания они получились жесткими. Как показал опыт, лучше использовать сырокопченую колбасу типа салями – она мягче.
Если нравятся сладкие блины – можно и добавить корицы. Они получатся ажурными, нежными, с приятным сладко-пряным ароматом.