Запечённый картофель в мундире
http://www.youtube.com/watch?v=CsySVCHw7Ws
Гарнир, который отлично подойдёт к любому горячему! Мастер-класс от шеф-повара Олега Ольхова.
Противень смажьте растительным маслом.
Картофель тщательно вымойте и сделайте крестообразные надрезы.
Выложите картофель на противень, добавьте соль по вкусу и дополнительно смажьте овощи растительным маслом.
Запекайте овощи в разогретой до 170 °С духовке в течение 10–15 минут.
Мелко нарубите укроп и чеснок.
Готовый картофель выложите на тарелку и полейте растительным маслом.
Посыпьте картофель смесью укропа и чеснока.
Подавайте запечённый картофель в мундире в качестве гарнира к различным блюдам.
