Диетолог Бережная: такие «агрессивные» продукты могут вызывать ожог пищевода
Врач-гастроэнтеролог, диетолог Ирина Бережная в разговоре с радиостанцией Sputnik объяснила, почему азиатские супы не подходят большинству россиян. По ее словам, эти блюда содержат большое количество «агрессивных» для желудка продуктов. Система пищеварения европейца может оказаться не приспособленной к острым блюдам. «Среднестатистический европеец без привычки никогда не переварит настоящий азиатский суп — жесточайшие перцы, приправы, своеобразные добавки. Такие „агрессивные“ продукты могут вызывать воспаление или ожог пищевода, гастрит, энтерит, дуоденит», — сообщила медик. У людей с высоким уровнем мочевой кислоты может возникнуть или обостриться подагра и другие заболевания, связанные с обменом веществ. Человеку предпочтительнее есть кухню того региона, где он родился, резюмировала Бережная.