Рыбные котлетки с крабовыми палочками "Крабсбургеры"

Итак, в нашем рецепте участвуют:

• Рыбный фарш 
• Крабовые палочки
• Сало
• Яйца
• Соль
• Перец
• Белый хлеб
• Крахмал
• Панировочные сухари
• Растительное масло
• Молоко

И мы начинаем!

Крабовые палочки и сало нужно измельчить блендером или прокрутить на мясорубке, добавить рыбный фарш, яйцо, соль, перец, размоченный в молоке белый хлеб и крахмал. Все ингредиенты вымесить так, чтобы в итоге получилась однородная масса.

Теперь из фарша нужно сформировать небольшие шарики, сплющить их в котлетки для бургеров и обвалять в панировочных сухарях.

В предварительно разогретой сковороде с толстым дном нагреть растительное масло и обжарить рыбные котлеты с двух сторон до румяной хрустящей корочки. 

Вот и всё, наши "Крабсбургеры" готовы. Их можно положить в булочку вместе с соусом и овощами, а можно просто подавать с гарниром: картофельным пюре или отварным рисом.

Друзья, фастфуд – это, конечно, дёшево и быстро, но не всегда вкусно и полезно. Поэтому потратьте немного своего времени, приготовьте дома "Крабсбургеры", и вы не пожалеете! Всем приятного аппетита и начинайте новый день вкусно!

Кстати, коротко о крабовых палочках:

Салат из крабовых палочек занимает в нашей стране второе по популярности место после находящегося вне всякой конкуренции "Оливье". Всё дело в оригинальном вкусе блюда и доступной цене его основного ингредиента. Из чего же состоит этот популярный продукт?

Крабового мяса в составе мы, конечно, не найдём. Основным компонентом палочек является сурими, что в переводе с японского означает "промытая смесь рыб". Японцы традиционно готовили свои "крабовые палочки" из океанической белой рыбы.

Сегодня производители используют минтай, хек и ставриду – то есть белую рыбу с минимальным содержанием жира. Благодаря ей в составе крабовых палочек содержатся такие вещества, как: никель, молибден, фтор, хром, цинк, хлор. Они улучшают работу мозга, укрепляют кровеносные сосуды и снижают уровень холестерина в крови.