Несмотря на разговоры о вечном кризисе и безденежье жителей региона, объем услуг общественного питания в Волгоградской области с января по ноябрь текущего года даже увеличился и составил 13,5 миллиарда рублей (или 105,5% к аналогичному периоду 2018 года). При этом средний показатель за 11 месяцев по Российской Федерации равен 104,9%. - Прирост объема услуг общественного питания по отношению к аналогичному периоду 2018 года в денежном выражении составил порядка 800 миллионов рублей. Таким образом, по обороту общепита в денежном выражении Волгоградская область занимает третье место среди субъектов Южного федерального округа, - подтвердили порталу «Все для Вас» в комитете промышленности и торговли региона. Специалисты отмечают, что рост объема рынка общественного питания связан с развитием отраслевой инфраструктуры, многообразием форматов услуг. Для сравнения: индекс потребительских цен на товары и услуги в волгоградском регионе в ноябре 2019 года к декабрю 2018 года составил 102,6% (РФ – 102,7%), в том числе на продовольственные товары – 100,8% (РФ – 101,9%, ЮФО – 101,3%). Добавим, на сегодняшний день в регионе работают порядка двух тысяч организаций общественного питания на 86,3 тысячи посадочных мест, в том числе порядка 80 ресторанов и 170 баров, более 200 столовых, 510 кафе, 650 закусочных и 380 предприятий прочих форматов.
