«Свобода вкуса»: первый гастрофестиваль прошел в Свободном

Гастрономический фестиваль посетили более 2,8 тысячи человек.

30 августа в Свободном впервые прошел масштабный гастрономический фестиваль «Свобода вкуса». Он собрал на площади Ленина более 2,8 тысячи человек. Об этом рассказали в пресс-службе компании СИБУР, которая выступила инициатором мероприятия, поддержав его проведение в рамках программы социальных инвестиций «Формула хороших дел».

Главной точкой притяжения на гастрономическом празднике стал фудкорт, где можно было попробовать блюда русской, восточной и европейской кухни. Еда, приготовленная на углях, пользовалась особым спросом.

Действовали и мастер-классы. Повара из разных городов делились с участниками своими профессиональными секретами. Бренд-шеф-кондитер Александр Баканов учил готовить изысканные шоколадные десерты. Наталья Леухина из Йошкар-Олы провела занятие по приготовлению салата и мусса. Московский шеф-повар Владислав Алексеев поделился секретами ферментации и рассказал об использовании местных продуктов.

На кулинарных батлах участники выясняли, чье блюдо самое вкусное и необычное. Жюри оценивало рецепт, скорость приготовления и оформление. В соревнованиях по приготовлению салатов эксперты наградили четырех лучших поваров.

В приготовлении десертов лучшей признана Анаит Геворгян. «Мы вышли на прогулку с дочерью на праздник и узнали, что здесь проходит гастрономический батл. Каким-то чудом здесь освободилось место, и нам удалось записаться. Я очень люблю готовить и вкусно кормить своих родных. Самое любимое блюдо в семье долма. И мне хотелось попробовать свои силы именно в приготовлении сладостей», - рассказала она.

В этот день гости праздника также создавали авторские дизайны фартуков, расписывали ложки, изготавливали украшения из полимерной смолы и украшали пряники цветной глазурью. Среди посетителей были разыграны призы – пять победителей получили технику для кухни.

Скриншоты видео t.me/news_svobodniy