В Югре определили лучшего обвальщика мяса
В Сургутском районе подведены итоги II окружного конкурса профессионального мастерства «Лучший обвальщик мяса», проводимого в рамках проект УрФО «Славим человека труда!». Так, за звание победителя боролись представители крестьянских хозяйств из Ханты-Мансийского и Сургутского районов, а также Югорска. Участникам предстояло пройти два этапа. На первом — показать теоретические знания о методах, приемах, режимах работы, последовательности разделки мяса, а также вопросы