Амурские пищевики стараются сдерживать рост цен на свою продукцию
Несмотря на стремительный рост собственных затрат, амурские перерабатывающие предприятия пока не спешат повышать цены на свою продукцию. Бизнес старается ужать расходы. На чем экономят производители и как пищевая отрасль переживает непростое время, выяснил наш корреспондент.
Вопреки кризисным явлениям в экономике, минувший год амурские предприятия перерабатывающей отрасли закончили с неплохими показателями. Примерно на треть выросло производство растительного масла, более чем наполовину - круп. В плюсе и те, кто занимаются рыбными полуфабрикатами, сыром и творогом. Общий объем выпущенных в области продовольственных товаров увеличился почти на 20%. Однако дальнейшие планы развития оказались под угрозой из-за обрушения курса рубля.
«Тяжело с таким долларом приобретать упаковку, вспомогательный материал, различные специи - это все импорт», - поясняет начальник управления продовольственных ресурсов министерства сельского хозяйства Амурской области Наталья Тюшникова.
Большинство пищевиков напрямую зависят от поставок зарубежного оборудования и комплектующих, ценники на которые растут едва ли не ежедневно. К тому же переписывают свои прайсы и отечественные партнеры. Многие амурские производители еще в прошлом году разработали собственные антикризисные программы, направленные на снижение издержек. Но далеко не все планы по импортозамещению удалось реализовать, поскольку некоторые современные технологии российским предприятиям пока не по плечу.
«Ветеринарные препараты некоторые наших отечественных заводов начали пробовать, но тоже очень осторожно, потому что необходимо опыт наработать, чтобы не навредить производству. Еще пытаемся, используя опыт наших заводов, наладить производство некоторых комплектующих для нашего комбикормового завода», - рассказывает генеральный директор птицефабрики Олег Турков.
Резко увеличившиеся затраты заставили повременить с грандиозными планами по расширению цехов "Амурского бройлера". На аналогичные уступки кризису пошли и на благовещенском хладокомбинате.
«Мы, естественно, урезаем все необязательные расходы, сокращаем необходимые и также приостановили некоторые проекты, которые были запланированы на 2015-2016 годы - строительство творожного цеха и другие проекты», - рассказывает специалист предприятия по связям с общественностью Надежда Крапивина.
И все же амурские пищевики пока далеки от паники. Несмотря на стремительно растущие производственные расходы, ни о сокращении персонала, ни о приостановке работы речь даже не ведется. Более того, на последнем совещании с руководством Минсельхоза области большинство предприятий заявили о намерении сдерживать нынешние цены на свою продукцию.
«"Амурский бройлер" вообще не будет повышать цены на продукцию в 1-м квартале. То же в хлебопекарной и молочной отрасли - не будут дорожать социально значимые продукты. Немного повысится цена на йогурты и молочную продукцию, которая идет с импортным наполнителем», - говорит начальник управления продовольственных ресурсов министерства сельского хозяйства Амурской области Наталья Тюшникова.
Что будет дальше, никто сказать не берется. Но специалисты надеются, что нынешние экономические испытания сделают перерабатывающую отрасль менее зависимой от заграницы, а растущая потребность в импортозамещении послужит отправной точкой для создания новых отечественных производств.