Генеральная прокуратура Российской Федерации уделяет приоритетное внимание состоянию законности в сфере обеспечения прав детей на качественное и безопасное питание в образовательных учреждениях

Сохранение здоровья детей, организация их питания в образовательных организациях находятся под пристальным вниманием органов прокуратуры Российской Федерации.

Результаты надзорной деятельности свидетельствуют о многочисленных нарушениях законодательства в указанной сфере деятельности.

Так, в образовательных организациях распространены факты поставки продуктов питания без документов, подтверждающих их безопасность, нарушения требований к организации хранения и реализации пищевой продукции, соблюдению правил личной гигиены персоналом, прохождению ими профилактических медицинских осмотров и профессиональной гигиенической подготовки.

Нарушения в сфере организации питания детей в основном выявлялись в государственных и муниципальных образовательных организациях, администрациями которых, вопреки требованиям законодательства, не были созданы необходимые условия для охраны и укрепления здоровья, организации питания обучающихся и работников.

Распространены факты поставки в образовательные организации продуктов питания без документов, подтверждающих их безопасность. Например, в г. Анапе Краснодарского края по представлениям межрайонного прокурора руководителями школ и детских садов утилизировано 650 кг продуктов.

Прокурорами выявлялись многочисленные случаи приема и использования продовольственного сырья без маркировки, позволяющей идентифицировать товар. В 21 районе Омской области по результатам проверки пресечено 87 фактов приемки пищевых продуктов в общеобразовательных и дошкольных образовательных организациях без маркировочных ярлыков с указанием даты выработки, состава, сроков и условий годности (хранения) продукции.

Выявлялись многочисленные случаи, связанные с нарушением условий хранения продовольственного сырья. Не во всех случаях обеспечивался надлежащий контроль за поступающими продуктами и готовой продукцией со стороны бракеражных комиссий, в состав которых зачастую не включался медицинский работник.

Нередки случаи отступления от утвержденного меню, несоблюдения норм питания и замены блюд, неправильного формирования рационов питания, однообразного ассортимента продуктов.

Не соблюдались правила личной гигиены персоналом пищеблоков образовательных организаций, которые в полном объеме не проходили медицинские осмотры, иммунизацию, в некоторых случаях у работников отсутствовали санитарные книжки или соответствующие документы были поддельными.

Распространенность нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства, а также повсеместное использование просроченных или запрещенных продуктов питания (более 20 регионов) являлись одной из причин отравлений и инфекционных заболеваний детей.

Генеральной прокуратурой Российской Федерации прокуроры субъектов Российской Федерации нацелены на усиление надзора за исполнением законодательства об образовании, охране здоровья и жизни несовершеннолетних при организации питания в образовательных организациях.