Стоимость щучьей икры в Астрахани может взлететь до 5 000 рублей за кг
Это примерно на 40% выше прошлогодней цены.В этом году стоимость щучьей икры может подскочить до 5 тысяч рублей за 1 килограмм готовой продукции, рассказал ТАСС глава Союза рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих предприятий «Каспрыба» Андрей Маркин.
По его словам, стандартная стеклянная банка рыбного деликатеса в 112 г обойдется в сумму 550-600 рублей. Если речь идет об официальных производителях.
Всему виной, считает Маркин, низкий улов: промышленные рыбаки столкнулись с резким спадом популяции щуки.
Сейчас в магазинах и на рыбных рынках килограмм щучьей икры можно приобрести за 3,5 тысячи рублей.
Фото: diko-vkusno.ru