Велика сибирска енциклопедија: Водич кроз регион

Илустрација: Антон Агарков

А – Алтај

Алтај се открива постепено када се крећете Чујским ауто-путем. То је главна магистрална саобраћајница где има и наглих заокрета, и пејзажа ради којих ћете пожелети да се зауставите, и чобана са њиховим специјалитетима националне кухиње.

Илустрација: Lori/Legion-Media

„Марсовски“ рељеф платоа Укок може се истражити у организованим путовањима на коњима, а ако вам треба миран одмор, одседните близу Телецког језера, у одмаралишту „Бирјузоваја Катуњ“.

Да бисте се ближе упознали са културом и житељима јужног Сибира посетите Барнаул, Горно-Алтајск или арт-село Аскат.

Зимско путовање по залеђеном Бајкалу

Б – Бајкал

Најлакши и најбржи начин да се сретнете са Бајкалом је да одете у Листвјанку, до које се од Иркутска стиже за један сат. Ту можете шетати обалом Бајкала, на пијаци можете купити димљени омуљ (coregonus autumnalis), а са видиковца се пружа поглед на Ангару, једину реку која извире из Бајкала. На путу према Листвјанки налази се музеј сибирске дрвене архитектуре на отвореном. Зове се Таљци.

Илустрација: Shutterstock/Legion-Media

Ако желите да се ближе упознате са Бајкалом, посетите острво Ољхон, где можете одсести у комфорним кућицама и одатле одлазити у пешачке или бициклистичке походе. Спортска и необична варијанта познанства са Бајкалом је учешће у међународном Бајкалском маратону на леду, или посета Бајкала зими, када прозирни бајкалски лед необично изгледа, али и необично звучи.

Екстремни туризам: Четири разлога за зимовање у Сибиру

У Иркутску вреди погледати сибирски барок и пробати локалне специјалитете: цујван (печене резанце са месом) и бузе (пељмене куване на пари) уз тарасун (двапут дестиловану вотку од млека). Гледајте испред себе док ходате, јер је у центру града на асфалту нацртана „зелена линија“ којом се може пешке стићи од једног архитектонског споменика до другог уз истовремено упознавање историје града и његових житеља. А ако желите да видите целу Русију кроз прозор купеа, путујте на Бајкал Транссибирском железницом.

Д – Дрвена архитектура

Илустрација: PhotoXpress

Сибирски град Томск је највећи светски резерват дрвене архитектуре. Од укупно 2.000 дрвених кућа 700 имају статус архитектонског споменика. Преузмите на интернету карту Томска и шетајте се према тој карти цео дан: од Воскресенске Горе, где почиње древни град, до Татарске Слободе са стамбеним кућама које имају изрезбарене украсе на прозорима, од Куће са жар-птицама до Немачке куће. А и сами ћете пронаћи доста тога занимљивог.

Дрвене чипке Сибира: путовање у древни Томск

Н – Национална кухиња

У Сибиру живи 30 различитих народа и народности, и сви припремају јела у складу са својом оригиналном кулинарском традицијом.

Илустрација: Антон Петров

Укус западног Сибира чине пите од сремзе и шорски пељмени са семенкама сибирског кедра. Та јела припремају аутохтони народи тајге. У северном Сибиру се праве ледени листићи „строганине“, „сибирски тартар“ или „сугудај“ од свеже рибе и долгански хлеб који се пече на тигању. Гостопримљиви потомци номада источног Сибира износе на трпезу миришљаве пељмене куване на пари са сланим чајем од млека, а издашна чорба „бухљор“ и златасте крофнице „баурсаки“ у огромним порцијама се нуде гостима на југу Сибира.

П – Планински походи

У планинска подручја Сибира организују се походи различите тежине. На Ергаки одлазе почетници и они који воле да лутају по планинама најдуже недељу дана, без сувишног адреналина. То је планински венац у истоименом парку природе.

Илустрација: Сергеј Филинин

Алтајске планине су погодне за вас ако волите походе са пратиоцем и коњем који носи ранчеве. Искусни алпинисти, који воле да ходају са дерезама по ледницима, треба да се отисну на Белуху – највишу планину Сибира.

Подручје Кузњецког Алатауа зими се може готово у целини проћи на скијама. Ту постоје удаљена шумарска газдинства у којима путници успут одседају. Планински ланац Кодар је место за путнике који воле адреналин. Малобројне групе туриста долазе овамо да се прошетају сибирском пустињом Чарска пешчара, где има доста медведа.

Р – Резервати

Територију Сибира чине планине, шуме, река и тундра, тј. места где је тешко стићи без хеликоптера или џипа, или ако човек није навикнут на преживљавање у екстремним условима. Дивљину сибирске природе можете осетити у резерватима где постоје туристичке еко-стазе.

Илустрација: Shutterstock/Legion-Media

У Централном сибирском резервату ћете се пробијати кроз непроходну тајгу, спавати у удаљеним шумарским газдинствима, пловити низ бурне планинске реке или преваљивати огромна растојања хеликоптером како бисте осетили дух северне природе.

На Бајкалу, највећем слатководном језеру на свету, тачније у њему и око њега на територији резервата, живи 360 ендемичних врста животиња и птица. Планинске и орнитолошке експедиције Великом бајкалском стазом омогућавају вам да посматрате птице које се гнезде и стидљиве сибирске фоке.

Далеки национални паркови Русије

У Сајано-Шушенском резервату на југу Сибира можете организовати „фотографски лов“ на козороге и сазнати све о снежном леопарду – једној од најређих грабљивица из породице мачака, док у националном парку Столби у Краснојарску можете прошетати тајгом и пентрати се на литице.

Ф – Фестивали

Лето је у Сибиру доба фестивала и националних празника, када се лепо можете провести у шуми и у граду, без страха да ћете се смрзнути.

Илустрација: Михаил Маклаков

„Свет Сибира“ је највећи фестивал етничке музике, познат и у иностранству. Одржава се у јуну и јулу близу села Шушенско у Краснојарском крају. Посетиоци долазе да чују музичаре из Хакасије, Туве и Бурјатије, да пробају специјалитете националне кухиње и да купе сувенире: дромбуље, народну ношњу и чај степских номада.

Јесењи бициклизам у Јужном Сибиру

Празници Тун Пајрам у Хакасији (јун-јул) и Ел Ојин на Алтају (одржава се једном у две године у јуну или јулу) организују се за „своје људе“, а не за туристе, и зато музичке групе пажљиво шију костиме и бирају хитове које ће изводити, а за гастрономске ђаконије набавља се најсвежија овчетина, док редитељи приказују филмове који се најчешће могу видети само овде.