Тверское молоко востребовано на внутреннем рынке

Вопросы увеличения производства качественного молока, обеспечения стабильного приема сырья вне зависимости от сезона, стабилизации ценовой политики, поддержки сельхозпроизводителей на государственном и региональном уровнях обсуждены на отраслевом совещании, которое провел в Ржеве министр сельского хозяйства Тверской области Павел Мигулев. В работе совещания приняли участие представители отраслевых государственных и коммерческих структур, крупных перерабатывающих предприятий, сельхозтоваропроизводители региона.
Сегодня все молоко, произведенное в Тверской области, ежедневно без остатка уходит на перерабатывающие предприятия. Верхневолжское молоко востребовано не только на территории региона. Московская, Ярославская, Вологодская области, Санкт-Петербург принимают тверской продукт, отмечая его качество. Динамично развивается ситуация и в производстве молока, которое, по сравнению с прошлым годом, серьезно выросло.
Определенные сложности в основном связаны с сезонным производством продукта и профилактическими работами на крупных заводах. Так, например, почти на 3 недели закрыты несколько перерабатывающих производств в Москве, в результате чего часть «молочки» могла остаться невостребованной.
«Принято решение – отправлять все «излишки» на завод в Бежецке, который имеет три уникальные линии и позволит, кроме молока, перерабатывать еще и молочные продукты, — пояснил Павел Мигулев. – Поэтому сегодня предприятия Восточной и Западной зоны, для которых этот вопрос был наиболее актуален, полностью обеспечены приемом нашего продукта». Это кардинальное решение, по словам министра, позволит стабилизировать ситуацию.
Не менее важный вопрос, обсужденный аграриями, — более низкая, по сравнению с зимним периодом, закупочная цена на молоко. В среднем сейчас она 17 руб. 80 коп. (22 руб. зимой). Нижний ценовой предел – 14-15 руб. Многое здесь зависит от качества сырья. Однако, благодаря действующим в регионе мерам поддержки фермеров, ситуацию удалось сбалансировать. В целом по области производство молока продолжает расти. Сейчас этот показатель приблизился к 500 тоннам в день (465-470 тонн в прошлом году), сообщает пресс-служба Правительства Тверской области..
«В целом, несмотря на серьезную нагрузку аграриев и заводов в связи с увеличением производства, система функционирует без сбоев, — обозначил Павел Мигулев. – Сейчас в регионе продолжается строительство крупных молочных комплексов, как, например, в Конаковском районе. Это позволит не только и дальше увеличивать показатели производства, но и решить основной вопрос качества продукта».
В условиях серьезной конкуренции молоко должно отвечать современным требованиям качества. Пока проблема решена далеко не во всех хозяйствах. Это вопрос не только строгого лабораторного контроля, но и перехода на более качественные корма с высоким содержанием белка. Меньше всего «страдают» крупные предприятия, производящие более 60 % всей продукции. Таких в области – 25 из 297 всех предприятий животноводства. Наиболее актуальна тема для средних и мелких хозяйств.
«Мы ищем разные пути для решения одного из важнейших вопросов повышения качества молока, — отметил министр. – В частности, уже поступило предложение от одной крупной компании по модернизации существующих молочно-хозяйственных комплексов за приемлемые средства. Сырью просто необходимо придать товарный вид, чтобы оно было более востребовано на рынке сбыта».
На решение всех обозначенных задач нацелены меры государственной поддержки села. В настоящее время субсидии на 1 килограмм реализованного и (или) отгруженного на собственную переработку молока предоставляются сельхозтоваропроизводителям Тверской области всех форм собственности (кроме личных подсобных хозяйств).