Вместо "Селедки под шубой" готовлю теперь слоеный салат с красной рыбой "Форелевый шик"!
Потрясающий салат с красной рыбой на Новогодний стол! Выглядит празднично, готовится просто и получается очень вкусный!
Этот салат в нашей семье один из любимых и желанных на любом столе! Частенько готовлю его вообще без всякого повода. А на праздничном столе идея, во всех смыслах, выигрышная, на мой взгляд! Если любите салаты с рыбой, рекомендую присмотреться к рецепту, приготовить и попробовать, результат, действительно, великолепный!
Список ингредиентов и пропорции для формы 18-19 см.
- Картофель варёный - 400 г.
- Красная рыба с/с (у меня форель) - 350 г.
- Огурцы - 200 г.
- Морковь варёная - 140 г.
- Яйца варёные - 4 шт.
- Укроп
- Лимонный сок- 1 ст.л.
- Майонез
- Соль
- Чёрный перец
Способ приготовления слоеного салата с красной рыбой:
1. Первым слоем выкладываем отварной тёртый картофель, слегка утрамбовываем, перчим и наносим тонкую майонезную сеточку.
Основание тарелки, в которой планируем подавать салат, тоже слегка смазываем майонезом.
2. Вторым слоем укладываем нарезанную кубиком красную рыбу.
Этот салат можно приготовить и с рыбой побюджетнее, но таким вкусным, как со слабосолёной сёмгой, он уже не будет.
3. Следующим слоем распределяем тёртую отварную морковь, сбрызгиваем её лимонным соком, слегка солим и, снова, наносим тонкую майонезную сеточку.
Морковь, слегка сбрызнутая лимонным соком, имеет совсем другой вкус. Этот шаг ни в коем случае не пропускайте.
4. Далее формируем слои из нарезанных кубиком свежих огурцов и тёртых отварных яиц.
Если огурцы слишком водянистые, обязательно вырезайте сердцевину.
5. Наносим последний слой майонеза и, завершающим слоем, распределяем кубики красной рыбы. Накрываем салат пищевой плёнкой и убираем настаиваться в холодильник на 2-3 часа.
Фоторецепт приготовления салата с красной рыбой:
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Перед самой подачей к столу я сверху слегка присыпаю рубленным укропом. Так он будет смотреться более эффектно и празднично!
Салат просто обалденный! И выглядит великолепно и очень вкусный получается! Несмотря на картошку и майонез в составе, он получается совсем не тяжёлый. Смело рекомендую готовить, пробовать и радовать близких такой вкуснотищей - не пожалеете!
Друзья, а вы пробовали такой салат? Понравился рецепт?
Спасибо всем, кто подписывается! Впереди ещё много вкусного!