БОЛЬШОЙ СЕКРЕТ СУПЕРМАРКЕТОВ
Как показывает западная статистика, сегодня торговля в рекордных количествах избавляется от испорченных и просроченных продуктов питания. Еще никогда на помойки не отправлялось такое количество разнообразной еды.
Компании всеми силами стараются удержать уровень цен и отказываются от передачи всех своих продуктов с истекающим сроком годности на благотворительность. Но высказываются предположения, что слабосильные благотворительные продуктовые фонды не в состоянии были бы переварить массу изымаемых из продажи пролуктов. Сейчас на благотворительные цели отправляется лишь малая часть товара.
Опубликована статистика, свидетельствующая, что лишь одна из британских сетей супермаркетов «Tesco» в прошлом году довела выброс пищевых отходов до 59 400 тонн, и это не смотря на участие компании в программе по передачи части продуктов в благотворительные организации. У сети «Tesco» на сто проданных продуктов приходится один отправленный на свалку.
Чаше всего компании избавляются от хлебных изделий, фруктов и овощей. Уничтожается в больших количествах просроченные пиво и вино. Пока что только парламентом Франции был принят закон, запрещающий супермаркетам выбрасывать продукты питания. К принятию такого же закона готовятся в других странах, так как он решает проблему раздачи еды нуждающимся людям — обитателям приютов для бездомных и беженцев, для приготовления детских завтраков. Ежегодно только в Великобритании выбрасывается около 2 миллионов тонн растительных продуктов.
источник http://mirnov.ru/ekonomika/potrebitelskii-rynok/bolshoi-sekret-supermarketov.html автор Николай Иванов