Сыроварню по производству мягких и твердых сыров, которая в сутки сумеет перерабатывать до 10 т молока, введут в эксплуатацию до конца апреля в Малокарачаевском районе Карачаево-Черкесии, проинформировала во вторник pr-служба руководителя и правительства КЧР. В ассортименте будут представлены моцарелла, сулугуни, голландский и русский сыры. В регионе такие сыры до этого не выпускались. Сырье закупят у местных фермеров, информирует республиканский минсельхоз.
