Блюда национальной дагестанской кухни отведают ростовчане в День города
«Одним из главных событий обширной праздничной программы станет фестиваль «Ростов многонациональный». На Ростовской набережной развернут свои мини-майданы представители 20 различных национально-культурных объединений города. Они представят на суд ростовских гурманов блюда национальной кухни, покажут творческие номера. Один из павильонов – дагестанский», – отметил источник.
«Дагестанцы – неотъемлемая и активная часть многонационального ростовского сообщества, – рассказывает председатель правления Ростовской региональной общественной организации «Донское землячество народов Дагестана» Али-Асхаб Гимбатов. – Городские власти нас всегда приглашают на различные культурные мероприятия. И, конечно, празднование Дня города без нас не обойдется. Ведь это наш город, мы любим его, а искусство наших самодеятельных артистов приносит радость его жителям, делает их жизнь насыщеннее, интереснее. Этот день всегда превращается в своеобразное соревнование между национальными общинами. Каждый старается преподнести какую-то изюминку – будь то национальная кухня или танцевальный номер.
Свое меню мы уже разработали. Все тайны раскрывать не буду, назову несколько блюд: аварский хинкал с различными подливками, чуду с разной начинкой, вареная баранина, урбеч, несколько видов халвы, различные печеные сладости, напитки «Денеб» и «Рычал-Су». И наше безотказное, бьющее без промаха оружие, которое является предметом зависти других национальных объединений, – дагестанский коньяк, разумеется в ограниченных количествах».
Национальные танцы исполнит ансамбль «Кавказ» из Новочеркасска, которым руководит дагестанец Салман Салманов.