Винами, лучше крымских, прославился винодел-любитель из Балашихи
Студент гидрометеорологического техникума подмосковной Балашихи Руслан Искандаров претендует на создание вин на уровне лучших виноделов Крыма и Краснодарского края, для закрепления практических навыков он выбрал темой своей дипломной работы тонкости химического анализа алкогольной продукции. Он учится на четвертом курсе по специальности «Рациональное использование природохозяйственных комплексов».
Известно, что молодой человек уже принял участие в национальном чемпионате профессионального мастерства в компетенции «виноделие». Став победителем в Московской области, вместе с экспертом-наставником Ольгой Кузнецовой он отправился в Крым для участия в итоговых соревнованиях чемпионата.
«Я успешно справился с заданиями: приемкой виноматериала, органолептической оценкой качества вина, расчетом компонентов состава и сборкой купажа», - рассказал юноша.
Раньше он был уверен, что свяжет свою жизнь со спортом. С детства занимался бадминтоном, был капитаном команды по баскетболу. Становился победителем и призером различных турниров. Но по окончании гимназии №9 имени адмирала Горшкова в микрорайоне Купавна он решил поступать в гидрометеорологический техникум на техника-эколога, так как хорошо разбирался в химии, биологии, математике.
«Три года назад в гидрометеотехникуме стало развиваться направление виноделие. Мы проводили различные физико-химические исследования, так как мы, — экологи, получаем дополнительную квалификацию лаборанта химического анализа», - отметил Руслан.
По словам преподавателя гидрометеотехникума Ольги Кузнецовой, на территории Московской области есть семь винодельческих заводов, которые располагаются в Электростали, Раменском, Пушкино, Лосино-Петровском, Люберцах, Клину, Долгопрудном.
Ранее губернатор Московской области Андрей Воробьев отмечал, что в регионе работают программы по привлечению молодых специалистов и ученых, для этого созданы блогоприятные условия.
Ирина Мальцева
Будь в курсе! Подписывайся на наш
Telegram-канал