В Екатеринбурге прошел ресторанный форум Урала «Кухня»
В рамках ресторанного форума «Кухня» в Екатеринбурге прошли отборочные этапы Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда» имени В. Б. Беляева в Урало-Сибирском регионе среди шеф-поваров, юниоров и пиццайоло, рассказали в департаменте по развитию туризма и индустрии гостеприимства Свердловской области.
В церемонии открытия приняли участие директор департамента Эльмира Туканова, заместитель главы Екатеринбурга Дмитрий Ноженко, глава представительства Федерации рестораторов и отельеров России в Санкт-Петербурге и Ленинградской области Александр Марков, президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области Аркадий Пономарев.
В торжественной обстановке состоялось подписание соглашения о сотрудничестве Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области с колледжем управления и сервиса «Стиль». Отмечается, что это партнерство станет прочной основой подготовки кадров в сфере гостеприимства.
В деловой программе приняли участие ведущие эксперты индустрии гостеприимства со всей страны, а всего ее участниками стали более 400 человек.
Ранее «Областная газета» писала о том, что в Свердловской области началась разработка туристической схемы «Большой Урал».