Ветеринар из КЧР оформил сертификаты на 212 кг мяса неизвестного происхождения
В Карачаево-Черкесской Республике оформили более 250 кг говядины и субпродуктов неизвестного происхождения. Ветеринар при заполнении сертификатов не стал указывать данные сырья, сообщили в в пресс-службе Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора.
Ветеринарный врач Республиканской станции по борьбе с болезнями животных оформил производственные сертификаты на 212 кг говядины, 35 кг говяжьих субпродуктов и 7 кг крови для одной из местных организаций. Кроме того, в этот список попала и шкура крупного рогатого скота. Однако в документах специалист не отразил данные о сырье, что является нарушением безопасности. Производителю мяса вынесли предостережение, а управление ветеринарии КЧР уведомили о необходимости принять меры в отношении их сотрудника. Ранее сообщалось, что один из санаториев Ессентуков закупил просроченное мясо для приготовления еды. Продукцию поставили спустя два дня после истечения срока хранения.