Крымская доставка еды улучшает производительность труда
Данная служба доставки еды начала работу в 2012 году. Сегодня филиалы предприятия открыты в шести крымских городах – Симферополе, Севастополе, Ялте, Керчи, Евпатории и Феодосии.
«В результате на потоко-образце значительно уменьшено время посола с сохранением качества, увеличилась выработка и удалось сократить потери в части лишних перемещений. Время протекания процесса снизилось в 6 раз, а незавершённое производство в 3 раза. Это те задачи, которые решает участие в национальном проекте «Производительность труда». Самостоятельно без помощи специалистов и тренеров по бережливому производству справиться гораздо сложнее», – сказал Дмитрий Шеряко.
По словам министра, в ходе диагностики пилотного потока была выявлена и решена 21 проблема. Полученные навыки будут масштабироваться на другие цеха и процессы.
Участие в нацпроекте позволяет повысить производительность труда на предприятии не менее 5% в год и 20% прирост производительности труда за 3 года.
В Крыму участниками нацпроекта уже стали 40 предприятий, среди них – завод «Крымхлеб», сеть продуктовых магазинов «Корзина», служба доставки еды Fidele, Крымская железная дорога, Керченский металлургический завод и Крымтроллейбус.