位在台北市巷弄間的知名法式甜點Season Artisan Patissier擅長將不同的法式甜點經過創辦人Season的創意改造，設計出一道道宛如藝術品的獨特料理，同時也會在每季推出當季才能品嘗到的味覺組合，這不僅體現了料理的多樣與多變，同時也呼應了品牌意象。今年秋天，Season Artisan Patissier推出「發福可麗餅」，這道料理靈感來自南法的阿韋龍省所流行的傳統節慶佳餚，至今除了法國，海外地區就只有在Season能吃到這道創意料理。創辦人Season特地花費大約1年的時間重新研發餅皮，讓其在烤箱中可以發展出既酥鬆又Q軟的個性餅皮，當趁熱切下這個碗狀可麗餅時，會感覺到側面具有扎實與微焦口感，至於底層則在吸收不同口味的食材後，展現與側邊截然不同的柔軟風情。這也完全顛覆了大眾對於心目中的可麗餅想像。其中餐廳向我們推薦了幾款口味，像是「炭烤雞肉／西瓜時蔬」是用特選的日本進口白羽雞雞胸肉加入新鮮香草低溫熟成後再用高溫炭烤，藉此保留肉質軟嫩口感，並搭配散發著微微芋頭香氣的炭烤西瓜，最後再抹上芥末籽提味；「蔬菜花朵卷／薑味堅果醬／Padano起司馬鈴薯泥」則在香醇的堅果醬與馬鈴薯泥上擺上一朵朵經過冰鎮的手工薄片蔬菜花，呈現蔬菜的酥脆口感，最後再淋上大量橄欖油烘烤，讓整體的味道更鮮明；再來餐廳也特別獨家分享了「法式草莓蛋糕」，這款甜點在底部鋪上抹茶杏仁蛋糕、糖水、莓果醬等，上方再鋪滿打發的清爽鮮奶油，最後點綴上新鮮草莓、羅勒葉、些許檸檬皮以及店家自製的白乳酪草莓雪酪，呈現甜品的多層次口感。Season Artisan Patissier敦南店地址：台北市大安區敦化南路一段295巷16號電話：02-2708-5299大直店地址：台北市中山區明水路397巷2弄22號電話：02-2533-2377時間：周二至周日11：30－19：00 米蘭百年甜點店COVA台灣二店落腳台北101，期間限定推出焦糖咖啡迷你蛋糕 還記得它嗎？港式甜品「許留山」睽違十餘年再次登台！經典「粒粒芒果爽」、台灣限定「超多芒小珍珠」必吃 東京超人氣街拍甜點！Zakuzaku棒棒泡芙推出高雄獨家限量「巧克力棒棒泡芙」 日本法式可麗餅專賣店gelato pique caf creperie登台，聯名蜷尾家期間限定推出「海鹽牛乳霜淇淋」！ 燒蕃薯霜淇淋、抹茶蕨餅芭菲、宇治金時刨冰，6、7年級生的回憶「麻布茶房」重回台北！ 起士塔2.0！安普蕾修3號店進駐中壢大江購物中心，獨家推出4款限定口味
