"Ich hätte nie gedacht, dass ich irgendwann einmal eine Gaststätte haben werde", so Roswitha Blum-Langendörfer auf die Frage, ob es ihr Plan war, die Germania Gaststätte eines Tages zu übernehmen. Und tatsächlich war es eine improvisierte Notlösung als die ursprüngliche Wirtin der neu erbauten Mineralix-Arena im Jahre 2007 plötzlich das Handtuch warf. "Wir mussten damals schnell reagieren", so der Germanen-Vorsitzende Ralph Oberacker, "denn die Gaststätte der Mineralix-Arena ist damals wie heute ein nicht wegzudenkender Treffpunkt des Weingartener Vereinslebens."
