Kui kõrvits seisab sahvrinurgas, ei maksa kõike jõulusalatiks marineerida. Jätke osa kõrvitsasupiks. Rahvusooperi peakokk Kalvi Sedrik jagab oma kogemust: ta ei paneks suppi koort ega vürtsitaks seda üle, pidulikumal puhul väärindaks kõrvitsasuppi sortsu vahuveiniga.
