صرف اینکه مواداولیه محصولی مصنوعی باشد بهخودیخود خطرناک نمیشود؛ چنانکه اگر مواداولیه محصولی طبیعی باشد، آن را سالم نمیسازد. سم بوتولینوم که باکتریای که در عسل رشد میکند آن را تولید میکند، ۳ /۱ میلیارد برابر از سرب سمیتر است. به همین دلیل است که کودکان هرگز نباید عسل بخورند. یک لیوان دانه سیب به اندازهای سیانور طبیعی دارد که قادر است انسان بالغی را بکشد. مواد شیمیایی طبیعی میتواند سودمند باشد، اما بیخطر بودن یا زیانبخشی آن بستگی به دز و چگونگی استفاده آن دارد، درست مانند موادشیمیایی مصنوعی. اینکه یک ماده شیمیایی «طبیعی» است، نباید مؤلفهای برای ارزیابی سلامت باشد
