Catedrático de Derecho Administrativo, Juan José Díez ha desarrollado toda su actividad docente, investigadora y de gestión en la Universidad de Alicante. Su actividad docente se desarrollado en torno a asignaturas de las licenciaturas, grados y postgrados adscritas al área de Derecho Administrativo del Departamento de Estudios Jurídicos del Estado, especialmente en las titulaciones de Derecho y Derecho-ADE. Además, ha participado como ponente en diversos congresos nacionales e Internacionales de su especialidad. Su actividad investigadora tiene como principales líneas el procedimiento administrativo, los actos políticos, la ordenación del territorio y el urbanismo, la función pública y el Derecho local.
