Kebapçı İskender Turizm ve Gıda Sanayi Yönetim Kurulu Üyesi İskender İskenderoğlu, Bursa’daki gastronomi kültürünün korunması ve tanıtılması noktasında yaptığı değerlendirmeler kapsamında genç kuşakların şehrin gastronomi hafızasının korunması için kazanılması gerektiğini dile getirdi.