El mes de junio inunda de colores nuestros mercados. Cerezas que aún están riquísimas, albaricoques, melones y sandías de los buenos, calabacín, judía verde y pimiento ya en su punto. Es uno de esos meses puente en los que conviven la temporada que se va y la que empieza, y eso es justo lo que hace que la cesta de la compra sea ahora interesante. Las cerezas están terminando su temporada. Las del Valle del Jerte llevan desde mayo en su mejor momento y se mantienen hasta mediados o finales de junio, según el año. Si todavía las encuentras bonitas, aprovecha. Aportan agua, antocianinas (que son esos pigmentos rojos con buen perfil antioxidante) y algo de melatonina natural. Si las...
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