Hay lugares a los que uno vuelve y, de alguna manera, siente que nunca se ha ido. Para Sergio y Javier Torres, el mercado de Santa Caterina es uno de ellos. Allí pasaron buena parte de su infancia junto a su abuela Catalina, allí aprendieron a mirar el producto y allí empezó, mucho antes de las estrellas Michelin, una relación con la cocina que hoy continúa en Parada Torres.
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